Umarí
Ouraqueiba sericea
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Aspecto externo: Es una drupa de forma ovalada u ovoide que mide unos 8 centímetros de largo por 5 centímetros de ancho. Su cáscara es delgada, lisa y brillante. Variedades de color: Dependiendo del ecotipo o variedad, la cáscara puede ser de color amarillo, verde, rojo o negro. Interior: Posee una pulpa (mesocarpio) compacta de un color anaranjado o dorado intenso. En el centro lleva una semilla grande de la cual también se puede extraer almidón. Textura y sabor: Su textura es sumamente cremosa, grasa y suave. Tiene un sabor y aroma muy agradables y aceitosos que recuerdan a una mezcla entre el aguacate (palta) y la almendra.
Beneficios para la salud
Es una excelente fuente de ácidos grasos naturales y aceites esenciales, ideales para aportar energía limpia al cuerpo sin elevar el colesterol malo. Actúa como un poderoso antioxidante que refuerza el sistema inmunológico y protege las células del envejecimiento prematuro. Rico en Calcio: Contribuye al fortalecimiento y mantenimiento de los huesos y dientes. Cuidado de la piel: Debido a su alta concentración de aceites y vitamina E, el consumo de su pulpa ayuda a hidratar y proteger la piel desde adentro.
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